도서 / 식사에 대한 생각

식사에 대한 생각:세계는 점점 더 부유해지는데 우리의 식탁은 왜 갈수록 가난해지는가, 어크로스

저자:비 윌슨(Bee Wilson)

“이 책이 당신의 인생을 바꿀 것이다”늘 배부르지만 점점 허약해지는 사피엔스들에게 전하는WSJ 칼럼니스트 비 윌슨의 식사에 대한 질문 - 우리는 어쩌다 식사보다 더 많은 간식을 찾게 됐을까? - 우리가 탄산음료를 ‘물처럼’ (죄책감 없이) 마시게 된 건 무엇 때문일까? - 수십억 세계 사람들은 언제부터 똑같은 메뉴로 저녁을 때우게 됐을까? - 세계인의 식사 시간은 언제부터 이렇게 짧아졌을까? - 식품기업은 어떻게 당분, 지방, 나트륨이 많은 음식을 구입하도록 했을까? - 이 모든 것은 개인 의지의 문제일까, 시스템과 문화 때문일까?"뉴욕타임스" "워싱턴포스트" "파이낸셜타임스" 추천도서! [식사에 대한 생각]BBC 선정 올해의 음식 칼럼니스트 비 윌슨이 현대인의 식탁 뒤에 숨겨진 비밀을 풀어낸다.고기 아니면...

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 오늘을 붙들어라. 되도록 이면 내일에 의지하지 말라. 그 날 그 날이 일 년 중에서 최선의 날이다. - 에머슨

2020년03월03일 01시08분에 작성되었습니다.

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